Szószos, szaftos és leírhatatlanul finom! A férjem nem bánná, ha egy hétig ezt ennénk! 🙂
Hozzávalók
- Egy csirke, alma,
- sárgarépa,
- kevés vaj,
- 3 deka liszt,
- 3 deci tej,
- 2 deci tejföl,
- petrezselyemzöldje, só.
Elkészítés
A csirkét feldaraboljuk és kizsírozott tűzálló tálra egymás mellé fektetjük. A húsdarabok közé cikkekre vágott almát és sárgarépaszeleteket teszünk, az egészet megsózzuk, kevés vizet öntünk alá, és mindegyik hússzeletre mogyorónyi vajat rakunk. A tálat lefedjük és 40-50 percig forró sütőben sütjük. Ekkor a fedőt levesszük és hagyjuk elpárologni a levét. Közben 3 deka vajból 3 deka liszttel és 3 deci tejjel besamelt főzünk, a tűzről levéve hozzáadunk két deci tejfölt és belekeverünk finomra vágott petrerselyemzöldjét. Ízlés szerint sózzuk, majd a pecsenyére öntve éppen csak átmelegítjük, de nem hagyjuk soká a sütőben. Rizzsel vagy krumplival tálaljuk.