Ma a kisfiam kedveért csirkés sushit készítettem! Ez egy csodás recept, mi egyszerűen rajongunk érte.
Hozzávalók
- 25 dkg sushi rizs,
- fél liter víz.
Töltelék ízlés szerint: avokádó, uborka, sült csirke, nyers lazac, paprika, amit csak szeretsz.
Mártogatáshoz: szójaszósz és wasabi (más néven Japán torma).
Elkészítés
25 dkg sushi rizs, fél liter víz, pici só a sütőbe csinálom üvegtálba fedő nélkül amíg a víz el nem tűnik alóla. Akkor kiveszem, majd egy kicsit összekeverem és kicsit várok vele (kb 5 -10 perc), hogy kézzel el lehessen egyengetni. Az alga lapfelén nem kell túl vastagon és vizes kézzel hogy a rizs ne tapadjon rá.
A rizses rész közepére teszem amivel szeretném tölteni lehet: avokádó, uborka, sült csirke, nyers lazac, paprika, meg amit csak szeretsz
Azt elfelejtettem írni hogy kell hozzá egy sushi roló bambuszból, amire az alga lapot teszed. Én beszoktam nejlon zacskóval vonni mert nehéz el mosni és erre teszem az alga lapot mert így könnyen fel lehet feltekerni.
A tekerést a rizses résznél kezdjük utána úgy forgatjuk hogy a maradék algalapot is rátekerjük és kicsit még tekergetjük, hogy össze álljon.
Én kb 2 cm és darabokra vágom. Ebből 5 rúd lesz.
Szójaszószt és wasabit teszek egy csészebe abba kell mártogatni a sushit.
Judit Nagy receptje!