Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, a család csak így kéri. Nem lehet olyan sokszor elkészíteni, hogy megunják.
Hozzávalók
- Csülök,
- sárgarépa,
- fokhagyma,
- babérlevél,
- hagyma,
- egész bors,
- só.
Elkészítés
kb. 1,5 kg-os csülköt fel teszek főni 1-2db sárgarépával, 3db egész fokhagymával, 2-3db babérlevéllel, egy egész hagymával, egy tk egészborssal 1-2 ek sóval és annyi vízzel amennyi ellepi, 1,5-2 órát kell főzni lassú tűzön.
Ezután tepsibe nagyobb cikkekre vágott krumplikat vöröshagymát és fokhagymát teszek ízlés szerint lehet fűszerezni, én tettem rá sót majoránnát borsot. A tetejére tettem a főtt csülköt és 200 fokon betettem sülni kb. 15-20 percenként a csülköt átkentem zsírral.
Kb. 1,5 órát sütöttem, de a bőre ahogy pirul meglátszik, amikor jó.
Czuporné Fekete Ivett receptje!