Szép napot mindenkinek! A mai ebédünk, kacsazúza pörkölt! Nem nehéz elkészíteni és tényleg elképesztően finom.
Hozzávalók
- 1/2 kg kacsa zúza,
- 1 db nagyobb fej vöröshagyma,
- olaj vagy zsír a hagyma dinszteléshez,
- 2 db fehér paprika,
- 2 db paradicsom,
- só, őrölt feketebors ízlés szerint,
- 1 ek őrölt pirospaprika.
Elkészítés
A kockákra vágott vöröshagymát a zsiradékon megdinsztelem. Hozzáadom a felaprított paprikát , paradicsomot. Kevés hideg vizet öntök rá, puhára főzöm. Elkeverem benne a pirospaprikát, hozzáadom a zúzát, felöntöm vízzel hogy, ellepje a húst, sózom , borsozom. Kb 1 1/2 óra főzés, közben többször keverem, és pótolnom az elpárolgott vizet.
Tarhonyát, vagy copfocska tésztát főzök hozzá.
Tóthné Márti receptje!