Sárgadinnye dzsem, eddig csak lehűtve ettük, de ezentúl minden évben teszek el télire 🙂

A sárgadinnye nagyon finom gyümölcs, miért ne lehetne belőle dzsemet is készíteni? A sárgadinnye dzsem elkészítése nagyon egyszerű, az íze pedig egyszerűen csodás. Aki szereti ezt a gyümölcsöt, annak érdemes kipróbálni.

Elkészítés:

Jó illatos dinnyét választottam, jó nagy gerezdekre vágtam és uborkagyaluval aprítottam, lábasba tettem felöntöttem kb. 1-1.5 dl vízzel. 20 percig abáltam,majd 1.5 csomag haas 4:1 lekvárport összekevertem 25 dkg cukorral, forralás közben hozzáöntöttem a gyümölcshöz.

Még 1x felforraltam, majd további 5 percig főztem. A cukrot én ízre adagoltam se édeset, se savanyút nem szerettem volna. A dinnye megtisztítva kb.1.5 kg lehetett. Nem mértem mérleggel semmit,csak saccoltam,tapasztalatból.

Kiss Edit konyhájából