Hagymával vagy hagyma nélkül? Ez itt a kérdés! Mivel finom az íze, mi hagymával készítettük el. 4 hozzávaló és finom fűszerek. Most próbáld ki!
Hozzávalók:
- 700 g burgonya
- 1 hagyma
- 100 ml olívaolaj és amennyi még szükséges
- 8 tojás
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
Elkészítés:
- Készítsük elő a burgonyát és a hagymát!
Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk vékony szeletekre. Itassuk le a szeletekről a vizet. Hámozzuk meg és vágjuk vékony szeletekre a hagymát.
- Főzzük meg a burgonyát!
Egy serpenyőben hevítsünk olajat és tegyük bele a burgonyát. Fűszerezzük és fedjük le, majd főzzük lassan, de ne hagyjuk megbarnulni a burgonyát.
- Tegyük hozzá a hagymát!
10 perc után tegyük hozzá a hagymát és főzzük további 10 percig. Öntsük le róla az olajat és tegyük félre későbbre.
- Adjuk hozzá a tojást!
Verjük fel a tojásokat és adjuk hozzá a meleg burgonyát, hagymát. Hagyjuk állni 10 percig.
- Süssük meg a tojásokat!
Egy serpenyőbe tegyünk néhány kanállal a korábban félretett olajból. Öntsük rá a keveréket és keverjük el, hogy egyenletesen eloszoljon a serpenyőben. 15 percig alacsony lángon süssük.
- Fordítsuk át!
Egy spatula segítségével óvatosan fordítsuk át és süssük át a másik felét is.
- Tálaljuk!
Süssük még 5 percig, majd vegyük ki és tegyük egy tányérra. Melegen, de ne forrón tálaljuk. 8 adag lesz belőle.