Én épp tegnap csináltam, isteni finom, sőt mondhatnám,hogy jobb mint az eredeti túrógombóc 💖💖 Mostantól csak így készítem el! 💕
Hozzávalók
- 5 dl tej,
- 6 púpos evőkanál búzadara,
- 3 evőkanál kristálycukor,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 25 dkg túró,
- 20 dkg tejföl,
- 3 evőkanál porcukor,
- 10 dkg zsemlemorzsa.
Elkészítés
A tejet egy edénybe öntjük, hozzáadjuk a kristálycukrot és a búzadarát. Folyamatos kevergetés mellett felforraljuk, majd takarék lángon addigra főzzük ameddig a búzadara szemek átlátszóak lesznek, ekkor főnek meg.
A tejbegrízt kihűtjük. Mikor kihűlt jó sűrű állagú lesz. Villával összetörjük, majd hozzáadjuk a citrom reszelt héját, a vaníliás cukrot és a túrót. Villával egynemű, sima masszát dolgozunk ki, amelyből gombócokat formázunk. A zsemlemorzsát megpirítjuk teflonos bevonatú serpenyőben, majd ebben megfogtjuk a gombócokat. A tejfölt a porcukorral simára keverjük, ezzel találjuk a gombócokat.
Nemes-Pádár Csilla konyhájából!
Rózsa Nagyné Kiss
Én túrót nem teszek bele. Megfőzöm a tejbegrízt sósan, csipet só elég bele, megpirótom vajon a zsemlemorzsat, ha kihült a gríz, nem teljesen, kanállal kiszaggatom a morzsaba, tejföllel, porcukorral isteni finom.🙂
Erzsi Gerlach
Rózsa Nagyné Kiss pont így! Próbáltam túróval is de nem lett annyival jobb mint amennyivel drágább. Ezt akkor, ha gyorsan kell. Igazi túrógombócot régen a Horváth llona szakácskönyvből csináltam, de ez a sima grízes verhetetlen.
Rózsa Nagyné Kiss
Győri Mária nem bánod meg mi jobban szeretjük, mint túróval. Nem beszélve olcsóbb is. Jó étvágyat hozzá 🙂
Éva Nádai
Én hamis túrógombócnak ismerem. Viszont tej helyett aludttejjel csinálom.
Az aludttejet felforralom, és utána mehet bele a többi hozzávaló is. Készre főzöm, de már nem kell bele a túró 😊
(Az aludttej forrás után betúrósodik, az elég neki)
Éva Szikora
A fött tejbegrízbe bele lehet keverni 20 dhk kókuszreszeléket egy kis vaniliát. A közepébe valamilyen gyümölcsöt, de az ki is maradhat. Gombócokat formàlunk kókuszreszelékbe forgatva hamis raffaello.
Anna Mária Pintér
Nagyon jó ez a változat, mióta ismerem mindig így készítem a túrógombócot, variálom, kókuszos, mákos, diós, prézlis.
Viktorne Sedlak
Ha gyorsan akarsz gombócot, akkor itt a recept 5 perc és kész! 1 doboz joghurt (fél liter), 2 db tojás, 2 csipet só, 2 kávéskanál cukor, 5 dkg vaj és gríz. Összekavarom a hozzávalókat odateszem főni, és a grízt kavargatva beleszórok, annyit mintha tejbegríz főznék, csak kicsivel többet, hogy ne legyen híg, de ne legyen sűrű se! Félreteszem míg megpirítom a zsemlemorzsát vajben (vagy olajban), majd kanállal beleforgatom a morzsába és kész. Tovább tartott leírni, mint elkészíteni! Sok sikert !