Mennyei tápláló finomság! Pár hozzávalóból csodás vacsorát rittyenthetsz!
Hozzávalók
- 1/2 kiló sertéshús,
- 1/2 deci olaj,
- hagyma,
- pirospaprika,
- 1 deci tejföl,
- 4 tojás,
- 2 kanál liszt,
- só, bors.
Elkészítés
Négy tojás sárgáját elkeverünk két kanál liszttel, majd óvatosan hozzávegyítjük a négy fehérjéből vert kemény habját, sózzuk és palacsintasütőben forró vajban vagy olajban nyolc vastagabb lapot sütünk belőle. Kivajazott tűzálló tálba terítjük az első lapot és előre elkészített ledarált sertéspörkölttel borítjuk be. A húsrétegre teszünk egy lapot és így folytatjuk a rétegezést. míg a darált húsból és a tojáslapokból tart. Legfelül omlett legyen. Ezt leöntjük 2 deci, a pörkölt levével elkevert tejföllel. Sütőben átsütjük 15-20 percig, míg a tejföl kissé megpirul. Ízlés szerint reszelt sajtot is szórhatunk rá. Salátával. vagy savanyúsággal tálaljuk.