A palacsintát mindenki szereti még a gyerekek is, mert finom, puha és bármilyen töltelékkel megkenhetjük.
Ma egy olyan palacsinta receptet hoztunk el nektek, amely vízzel készül, tej helyett és tojás sincs benne, így vegetáriánusok is fogyaszthatják. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 3 bögre liszt,
- 3 bögre forralt víz,
- 3 evőkanál cukor,
- csipet só,
- 1/4 teáskanál szódabikarbóna,
- 50 ml olaj,
Elkészítés:
Főzzük fel a vizet majd hagyjuk kihűlni. Egy mélyebb tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a szódabikarbónát és a cukrot, majd lassanként adjuk hozzá a kihűlt vizet. Használjunk habverőt vagy kézi mixert, hogy a palacsintatészta krémes legyen. Miután jól elkavartuk a hozzávalókat, öntsünk hozzá 50 ml olajat. Kavarjuk össze, hagyjuk a palacsintatésztát pihenni 20 – 25 percig. A serpenyőt kenjük ki olajjal és süssük ki a palacsintákat szép vékonyra. Jó étvágyat!
