A 3 kedvenc őszi levesünk, fenséges forró finomságok!

A leves olyan étel, amely minden nap terítékre kerül, hiszen nagyon fontos a szervezetünk számára. A levest fogyaszthatjuk ebédre vagy vacsorára, mert laktató és hidratálja a szervezetet. Ma bemutatjuk nektek három olyan ízletes leves receptjét, amelyek könnyen elkészíthetőek és nagyon ízletesek!

1. Csiperkegombával készült leves

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?

Hozzávalók:

  • 15 – 20 db csiperkegomba,
  • 1 db sárgarépa,
  • 2 db hagyma,
  • 2 – 3 db burgonya,
  • 2,5 l víz,
  • 250 g tejföl,
  • só ízlés szerint.

Elkészítés:

Tisztítsuk meg a gombát, mossuk meg, majd főzzük kb. egy órán keresztül. Amíg fő a gomba, pirítsuk meg a kockára vágott hagymát és a lereszelt répát forró olajban. Amikor a gomba megfőtt szeleteljük fel és tegyük a hagymás keverékhez, pirítsuk együtt pár percig. Majd öntsük fel a vízzel. Ízesítsük a levest sóval, majd tegyük bele a kisebb kockára vágott burgonyát, addig főzzük amíg a burgonya is megpuhul. Tegyük bele a tejfölt a levesbe és kavarjuk össze.

2. Savanyú káposzta leves füstölt finomságokkal

Hozzávalók:

  • 300 g savanyú káposzta, a levével együtt,
  • 30 g bacon,
  • 1 db hagyma,
  • 200 g füstölt hús,
  • 1 evőkanál paradicsompüré,
  • só,
  • bors ízlés szerint,
  • piros paprika ízlés szerint.

Elkészítés:

Vágjuk fel a bacont apróra, majd pirítsuk meg, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Tegyük fel főni a vizet a levesnek, öntsünk hozzá a káposzta levéből is, tegyük bele a káposztát, a füstölt húsokat, a paradicsompürét, a sót és a fűszereket. Főzzük a levest 30 percig, ennyi idő alatt a káposzta megpuhul. Forrón tálaljuk.

3. Halleves kicsit másképp

Hozzávalók:

  • 170 g lazac filé,
  • 500 ml víz,
  • 2 evőkanál karikára vágott zöld olajbogyó,
  • 2 evőkanál karikára vágott fekete olajbogyó,
  • 1 db savanyú uborka,
  • 1 evőkanál kapribogyó,
  • 1 db hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 db sárgarépa,
  • 2 – 3 evőkanál olaj,
  • 1 evőkanál paradicsompüré,
  • 1 csipet köménymag,
  • 1 kiskanál szárított zeller,
  • 1 db babérlevél,
  • só,
  • bors ízlés szerint.

Elkészítés:

Tisztítsuk meg a hagymát és a fokhagymát, majd vágjuk apróra. Mossuk meg a répát, hámozzuk meg, majd reszeljük le. A fokhagymát és a hagymát pirítsuk meg, adjuk hozzá a lereszelt répát, keverjük össze. Tegyük bele az olajbogyót, a kapribogyót, a felvágott savanyú uborkát és a paradicsompürét, majd főzzük 1 percet. Öntsük hozzá a vizet, főzzük fel, sózzuk, borsozzuk, majd tegyünk bele egy csipet köménymagot, babérlevelet és a felszeletelt lazac filét. Hagyjuk főni még néhány percig, kínáljuk a levest citromkarikákkal. Jó étvágyat!