Egy nem mindennapi édesség receptjét mutatjuk be, mely többek között baracklekvárral és kakaóval készül. Vigyázat, a Sakk szelet fogyasztását nehéz abbahagyni, ha egyszer elkezdi az ember!
Hozzávalók:
- 20 dkg porcukor,
- 4 darab tojás,
- 20 dkg liszt,
- 20 dkg vaj,
- 1 csipet sütőpor,
- 1 csipet só,
- 3 evőkanál kakaó,
- 8 gramm vaníliás cukor,
- 6-8 evőkanál baracklekvár.
Étcsokoládé (olvasztva)
Elkészítés:
Egy tálban a vajat a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk egyenként a 4 darab tojást, és a vaníliás cukrot. Beletesszük a 20 deka lisztet, a sütőport, és ezeket is alaposan elkeverjük. Ezután vajazzunk ki egy közepesnél nagyobb tepsit.
A tepsi közepére felgöngyölt alufóliát teszünk (ez választja majd szét a kétféle tésztánkat, így egyszerre tudjuk megsütni a fehér, és a kakaós részt is.) A tepsi felébe öntsük a fehér tésztát. A másik feléhez adjunk 3 evőkanál kakaót, majd öntsük a tepsi másik felébe. 160 fokon 20 percig süssük.
Amikor kicsit kihűlt, hosszában vágjuk félbe, és tegyük egymás tetejére úgy, hogy megkenjük rétegenként egy kevés baracklekvárral, ami gazdagítja a sütemény ízét, és kötőanyagként segít összetapasztani a tésztarétegeket. Tegyünk rá egy nehezéket, és hagyjuk pihenni 2 órán keresztül.
A pihentetés végeztével ismét vágjuk el hosszában a tésztákat, ezúttal 4 darabba. Most úgy fektessük a baracklekvárral rétegenként megkent tésztákat egymásra, hogy a fehér tészta fölé kakaós, a kakaós fölé pedig fehér tészta kerüljön.
Ismét 2 óra pihentetés következik nehezék alatt. A pihentetés után a szeleteket felállítjuk, és olvasztott étcsokoládéval leöntjük őket.
Jó étvágyat!
