A gyerekek nem rajonganak a levesért, de ezt a finomságot örömmel megeszik! Nem tudok belőle annyit főzni, hogy holnapra is maradjon! Mióta kipróbáltuk sokszor még hétvégére is ezt főzöm.
Hozzávalók:
- 1,5 liter víz
- 150 g krémsajt
- 1 kisebb sárgarépa
- 1 hagyma
- 3 nagyobb burgonya
- olaj
- só
- bors
- kapor
Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk és kockára vágjuk, a 1,5 liter vízben főzni kezdjük. A répát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk és kevés olajban megdinszteljük. A megpirított zöldségeket tegyük a levesbe, fűszerezzük és forraljuk fel. A krémsajtot tegyük egy tálba, adjunk hozzá néhány kanál forró levest, keverjük csomómentesre, majd öntsük az edénybe. Fűszerezzük ha szükséges és főzzük 20 percig. Szedjük a levest tányérokba és díszítsük kaporral, kínáljunk mellé pirított kenyérkockákat.
