Olyan ízletes, hogy nem tudok belőle annyit készíteni, ami el ne fogyna!
Hozzávalók:
- 0,5 kg káposzta,
- 2 fej vöröshagyma,
- 0,5 kg paradicsom,
- 2 dl kefir (vagy tejföl),
- 1 csokor kapor,
- ecet,
- mustármag,
- cukor.
Elkészítés:
Nagyon finomra vágjuk a zsenge káposztát, közévágunk karikára két nagy fej vöröshagymát, és sóval, egy mokkáskanálnyi mustármaggal, kevés ecettel, csipet cukorral fűszerezzük. Hideg helyen legalább egy napig állni hagyjuk Ekkor kifacsarjuk a levét és a káposztát összekeverjük a felszeletelt paradicsommal, meg a kefirrel. Végül egy csokor nagyon apróra vágott zöld kaporral hintjük meg és azon frissiben kínáljuk.
