Mindig savanyúságot készítettem a céklából, de ez a recept megváltoztatta a főzési szokásaimat!

Ma egy olyan sütemény receptjét hoztuk el nektek, amely nagyon finom, egészséges és fantasztikusan jól mutat, ez a sütemény a “Céklával és dióval készített pite”.

Hozzávalók:

  • 3 db közepes nagyságú cékla,
  • 3 db tojás,
  • 150 ml csökkentett zsírtartalmú joghurt vagy tejföl,
  • 200 g cukor,
  • 50 ml olaj,
  • 75 g liszt,
  • 200 g gríz,
  • 150 g apróra tördelt dió,
  • 1 kiskanál sütőpor,
  • 1 kiskanál fahéj,
  • 1 csipet őrölt szerecsendió,
  • vaj a tepsi kikenéséhez,
  • porcukor.

Elkészítés:

Reszeljük le kis lyukú reszelőn a főtt, vagy sült céklát. Verjük fel a tojásfehérjét a cukorral jó keményre és adjuk hozzá az olajat és a joghurtot (vagy tejfölt), szórjuk bele lassan a lisztet, a grízt, a sütőport, a fahéjat és az őrölt szerecsendiót, majd a lereszelt céklát és az apróra vágott diót. Kenjünk ki egy tepsit, vagy tetszés szerinti sütőformát vajjal és lisztezzük ki, tegyük bele a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon süssük 40 – 50 percet, végezzük el a fogpiszkáló tesztet. Ha megsült hagyjuk hűlni, majd vegyük ki a tepsiből, tegyük egy tálcára és szórjuk meg porcukorral. Jó étvágyat!