Szezonális recept, pirított cukkini aromás szósszal! A cukkini minden elismerést megérdemel, a benne található vitaminok és ásványok sokasága miatt, nagyon könnyű elkészíteni, ízletes és aromás csemege.
Hozzávalók:
- 2 db közepes nagyságú cukkini,
- 3 db nagy gerezd fokhagyma,
- egy csipet só,
- egy csipet őrölt fekete bors,
- 1 kiskanál ecet,
- 1 csapott kiskanál cukor,
- olaj a sütéshez,
- zöld kapor.
Elkészítés:
Szeleteljük fel a cukkinit karikákra, sózzuk meg és hagyjuk állni 10 percig, amíg levet ereszt. A zúzott fokhagymához tegyünk egy csipet sót, egy csipet fekete őrölt borsot, egy kiskanál ecetet és egy csapott kiskanál cukrot, keverjük össze. Forró olajban süssük meg a felkarikázott cukkini mindkét oldalát, majd tegyük őket egy tálba és kenjük meg a fokhagymával, majd helyezzük rá a következő adag cukkinit és ismét kenjük meg a fokhagymával mindegyik darabot. A cukkini nagyon finom, akár hidegen akár melegen fogyasszuk, a tetejét megszórhatjuk apróra vágott zöld kaporral. Jó étvágyat!
