4l tej 3,5%os (bolti,tudom h a hazi lenne a legjobb,de sajnos Kanadaban nem árulnak házi tejet,s ha meg igen en meg nem találtam rá 🙈)
Felfőztem a tejet, utána hagytam h 20 percet hűljön. És jön az ecet. Itt megállnek egy kicsit. Itt kint 5%os ecet van,en abbol tettem 15 kanállal (nem érzik a sajton az ecet íze, feltem h érződni fog, de nem🙏 nyugodtan azt is lehet használni h ha mas nincsen, és ne kapjon el senkit a hiszti roham mind engem, mert nehezen vált el a tej a savótól, így hagytam állni vagy 10 percet) és 5dkg sót tettem bele.
A videóban láthatod, milyen egyszerűen készíthetsz Te is házi sajtot. A feliratokat kapcsold be!
10 perc utan leszűrtem, bepólyáltam, tettem ra nehezeket és be a hűtőbe 24 órára. Az íze nagyon finom lett,egy nagyon picit puha a belseje, hasonlítom a mozzarellanak az állagához.
A 4l tejbol 610gram jott ki.
Érdemes kipróbálni,nagyon finom,es reggelire házilag készült sós kiflivel meg sonkával fogyasztottuk 🙏 Jó étvágyat kívánok mindenkinek.
Emoke Kelemen konyhájából!
