Szeretek mindenféle túrós süteményt! Ezt különösen, mert nem tart sokáig elkészíteni!
A Túrófánk hozzávalói:
35 dkg finomliszt
25 dkg túró
1 cs sütőpor
3 db tojás
3 ek cukor
5 ek tejföl
kis étolaj
A sütéshez:
½ liter étolaj
A Túrófánk elkészítési módja:
A tojásokat a túróval, cukorral, étolajjal géppel jól kikeverjük, közben hozzáadjuk a tejfölt is. A lisztet a sütőporral elkeverjük és hozzá gyúrjuk a kikevert masszához, és kis golyókat formázunk belőle.
Nem túl forró olajban, fedő alatt szép arany sárgára kisütjük, miközben megfordítjuk. Lassú tűznél süssük, hogy rendesen átsüljön. Sütés közben a kis golyók duplájára nőnek.
Még melegen fahéjas porcukorba forgatjuk.
Jó étvágyat!
Erika Krauszné konyhájából!
