A klasszikus rántottát forró olajban, serpenyőben készítjük más hozzávaló nélkül.
Ma egy olyan szokatlan rántotta receptjét hoztuk el nektek, amelyet egy főszakács osztott meg velünk, ennél a receptnél a tojásokat nem sütjük, hanem főzzük.
Hozzávalók:
- 4 db tojás,
- vaj,
- só,
- őrölt fekete bors.
Elkészítés:
Öntsünk vizet egy kisebb edénybe (a víz szintje 10 – 12 cm kell legyen) majd főzzük fel.
Egy tálban verjük fel a tojásokat, fűszerezzük ízlés szerint. Kavarjuk meg a vizet a lábosban, majd öntsük bele a felvert tojásokat a forró vízbe. A lábost fedjük le.
20 másodperc múlva szedjük ki a tojást egy habszedő kanállal.
Csepegtessük le a vizet, majd adjuk hozzá a vajat és keverjük össze. Amikor a tojást a vízbe tesszük a víznek forrnia kell. Jó étvágyat!
