Én ma készítettem a második adagot nagyon finom, ajánlom mindenkinek. Torma nélkül is.
Hozzávalók
4 db 720 ml üveghez:
- 1 kg vöröskáposzta,
- 1 kg cékla,
- 0,5 kg lilahagyma vagy vörös (én vegyesen tettem bele),
- 5-10 dkg ecetes torma,
- 3,5 dl 10%-os ecet, 3
- 0 dkg cukor,
- 2,5 dkg só,
- 1 kevés szalicil vagy Na-benzoát.
Elkészítés
A céklát lereszeljük, a káposztát reszeljük vagy apróra szecskázzuk, a hagymát összevágjuk, szeleteljük. A levet összekeverjük és a zöldségekre öntjük. 1 napig állni hagyjuk. Majd másnap szorosan az üvegekbe töltjük és levet öntünk rá. Aztán jöhet a celofán és a fedő. 😉
Erre kell plusszba csinálni levet?
Nem. A cukortól levet ereszt, meg ecet is van benne. Még lehet marad is. Én a dupla adagot csináltam és maradt valamennyi. Ha a céklát lereszeled annak is van leve.
Puchert Eszter konyhájából!
Zsuzsa: – Én ezt télen szoktam készíteni rendes káposztából , vöröshagymával , a cékla megszínezi rendesen . Tartósító nélkül hűtőbe teszem , rájàrunk nagyon finom . Hetekig eláll ha marad …🤗
