A Nagymamámtól tanultam, és nagyon szeretem az ízét. Ez nem a sült paprika.
Recept
Válassz olyan paprikát ami hibás, fonnyadt. Mosd meg, a hibás részeket vágd ki, és villával szurkodd meg.
A lé amibe fel kell főzni:
1 liter vízhez:
- 1 evőkanál só,
- 5 evőkanál cukor
- 3 evőkanál 20%ecet.
- 2 gerezd fokhagyma szétnyomva,
- babérlevél.
A paprika mennyiségéhez mérten szorozzuk fel a lé adagját.
Kb. 10 percig főzzük a paprikát. Mielőtt lezárnánk még nyomok bele 2 gerezd fokhagymát. Fedő alatt hagyjuk kihűlni és a hűtőbe tároljuk amíg el nem fogy. A paprika csumáját is megeszem mert annyira finom.
Nem, nem kell tartósító, ha olajat öntök a főzőlébe, és abban főzöm meg a paprikát.
Eva Szanyi konyhájából!
Éva: – Én is csináltam!
Zsuzsanna: – Ezt én marinált savanyúságnak ismerem. Sokfajta zöldséget lehet ezzel a módszerrel elrakni. Én még olívaolajat szoktam ráönteni, és én rendesen üvegekbe rakom el.
Judit: – Megcsináltam! Nagyon ízlik, rizseshúshoz megettem 6 fél paprikát. Köszönöm a receptet. Annyit változtattam, hogy felbevágtam, mivel így kisebb helyet foglalt. 😋
Erika: – Ügyes! Nem kell mindíg mindent kidobni, csak újragondolni…..🤔 A Megmaradt paprikáskruplit összenyomom villával és reggelire kenyérre kenve teával kiváló.😊 Próbáljátok ki. 😋
Kati: – Egyszervolt” anyósom csinált hasonlót, amikor kihűlt a paprika, akkor üvegekbe rakta , a levét 1:1 arányban összekeverte napraforgó olajjal és ráöntötte a paprikákra, lezárta és kész. Elállt egész télen, én ugyan nem szerettem, de „egyszervolt ” férjem nagyon szerette, akár csak úgy magában is be-bekapott egyet-egyet..
Mária: – Én teszek bele zeller zöldet is a föző lébe isteni finom ! Olajos paprikaként van nekem ez a zecept .
Erzsébet: – Én olajat is öntök rá, ha kész.Nagyon finom!
Ágnes: – Az én anyám csak egyszerűen leforrázta, majd fedővel le nyomatta. Kihülés után már fogyasztható volt. Nem főzte.
Mária: – Kipróbáltam isteni finom, már 2x csináltam. Ma kisdinnyét és párszem paradicsomot is tettem bele.
