A majonéz egy nagyon elterjedt öntet ami általában tojássárgájából, olajból, kevés mustár és citromlé hozzáadásával készül. Most megmutatjuk, hogyan lehet majonézt készíteni olaj nélkül, sokkal egészségesebb és ínycsiklandóbb így.
Hozzávalók:
- 1 főtt tojás sárgája,
- 1 nyers tojás sárgája,
- 1 teáskanál mustár,
- 4-5 evőkanál tehéntúró,
- só ízlés szerint.
Elkészítés:
Kézi robotgéppel a maximum sebességen elkeverjük a főtt és a nyers tojássárgáját a mustárral. Amikor összeállt kanalanként hozzáadjuk a túrót. A robotgépet kisebb sebességre állítjuk és ismét addig keverjük, ameddig összeáll és krémes lesz. Sózzuk, még egy kis ideig keverjük, hogy a só mindenhol átjárja és már el is készült a majonézünk.
