A békebeli sós perec recept azért lett a kedvencünk, mert a nagymamás perec ízét juttatja az eszünkbe. Régen a nagyim ha kenyeret sütött, akkor valami elt tésztás finomságot is készített.
Az elmúlt években ilyen finom perecet csak a vásárokon vettünk, de megtanultuk itthon elkészíteni és sokkal egyszerűbb, mint amilyennek tűnik.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyn készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
Nem kell hozzá sok minden, ez egy nagyon olcsó recept. Nagyszerű nasi, de akár tízóraira is csomagolhatjuk, mert kiadós és finom. A sós perec recept kelesztés nélkül készül, ezért tényleg hamar meg lehet sütni.
Nagyszerű vendégvárónak is, ha szeretnél valami retro sós nasit sütni. A megadott mennyiségből mi 6 darabot sütöttünk, de készíthetsz többet is, csak akkor kisebb perecek lesznek. Mi dupla adagot szoktunk sütni, mert napokig eltartható, nem szárad ki, akkor sem ha áll egy napot. A tészta nem válik gumiszerűvé, nagyon finom hidegen is.
Hozzávalók:
- 500 g liszt,
- 30 g cukor,
- 1 csomag porélesztő (7 g),
- 1 teáskanál só,
- 30 g olvasztott vaj,
- 300 ml tej,
- 1 tojás a lekenéshez.
A sós bevonathoz:
- 2 evőkanál liszt,
- 1 evőkanál só,
- 50-70 ml hideg víz.
A sós bevonó elkészítésekor a vizet csak lassan öntsd hozzá, ne legyen se túl híg, se túl csűrű, csorgatható állagút szeretnénk.
