Talán nincs is csokisabb sütemény, a krémje káprázatos, a máz pedig finom és édes! Ha elkészíted, biztosan a család kedvence lesz! Nálunk nem hiányozhat az ünnepi asztalról sem!
Hozzávalók a tésztához:
- 6 db tojás,
- 1 tasak sütőpör,
- 2 evőkanál kakaó,
- 6evő kanál cukor,
- 2 evőkanál olaj,
- 6 evőkanál liszt.
Hozzávalók a krémhez:
- 300 ml habtejszín,
- 300g étcsokoládé.
Hozzávalók a sziruphoz:
- 5 evőkanál cukor,
- 200 ml víz,
- rumaroma.
A csokoládéglazúrhoz:
- 2 evőkanál méz,
- 300 g cukor,
- 2 evőkanál kakaó,
- 150 ml víz.
Elkészítés:
A tészta elkészítése: válasszuk ketté a tojásokat, tegyük külön tálba a fehérjét és külön a sárgáját. A tojássárgáját kavarjuk ki a cukorral, az olajjal és a vízzel jó habosra. Adjuk hozzá a lisztet amelybe belekevertük a sütőport és a kakaót. A tojás fehérjéből verjünk kemény habot, majd óvatosan keverjük bele a tojás sárgájás keverékbe. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, öntsük bele a masszát. Előmelegített sütőben süssük 40 – 45 percet.
Közben készítsük el a krémet. A csokoládét tegyük egy kisebb edénybe, adjuk hozzá a tejszínt, lassú tűzön kevergessük. Amikor a csoki megolvadt, vegyük le a tűzről és hagyjuk hűlni.
Készítsük el a glazúrt. Tegyük egy kisebb edénybe a receptben megadott mennyiségű vizet és a cukrot, addig főzzük amíg a cukor elolvad. Keverjük hozzá a mézet és a kakaót, majd vegyük le a tűzről.
A megsült tésztát vágjuk kettőbe, majd locsoljuk meg a sziruppal (a víz, rumaroma és cukorral készített keverékkel amelyet először összefőzünk). Az első tésztát kenjük meg krémmel majd a krémre tegyük rá a második darab tésztát, amelyet szintén meglocsoltunk a sziruppal. Vágjuk fel a süteményt megfelelő nagyságú kockákra, majd mindegyik darabot csorgassuk le csokoládémázzal. Jó étvágyat!
