A bejgli golyó egy csodás recept, mert jó sok töltelék kerülhet bele, mégsem reped és ki sem folyik belőle.
A legjobb, hogy egy tortaformában több ízű bejgli golyó is készülhet, nem kell több rúddal sütni csak azért, hogy több ízű legyen.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat is kapcsold be hozzá
A tésztája a megszokott bejglié, nagyon finom omlós, de a legjobb, hogy sok féle töltelék kerülhet bele. Lehet diós, mákos, gesztenyés, lekváros, csokis, kókuszos, amit csak szeretnél.
A formázása nagyon egyszerű, csodás és mutatós lesz. A kész golyókat sütőpapírral bélelt tortaformába tesszük, úgy készítjük, majd többször lekenjük, hogy márványos legyen. Nálunk a bejgli nagy kedvenc, de mindig reped, a töltelék pedig mindig kifolyik, ezért ezt a variációt próbáltuk kis.
A tésztával nagyon egyszerűen lehet dolgozni, nem ragad, nem töredezik, nagyon jól lehet formázni, ezért is szeretjük ezt a receptet.
A sütési idő a sütődtől is függ, érdemes közepes hőfokon sütni, hogy a belseje is átsüljön, mire a külseje megpirul. Tálalás előtt várd meg, hogy teljesen kihűljön. Ahogy pedig már említettük fontos, hogy sütőpapírral bélelt tortaformában süsd, mert a legkönnyebben úgy tudod kivenni a bejgli golyókat.
Ha már eleged van belőle, hogy a bejgli nem úgy sikerül, ahogy szeretnéd, akkor érdemes lehet megpróbálnod tortaformában sütni.
Ebbe a bejglibe mehet bőven töltelék, mégsem lesz repedezett, nálunk nagy kedvenc lett ez a variáció.
