Én is ezt a receptet használom, tényleg a legfinomabb pedig már jó párat próbáltam 🤗!
Hozzávalók 10 db zsemléhez:
- fél kg (500 g) búzafinomliszt (BL55)
- 2,75 dl (275 g) víz
- 25 g (fél kocka) élesztő
- 30 g étolaj (a tésztába kell)
- 1 teáskanál (5 g) cukor
- 2 kiskanál (10 g) só
- olaj a kenéshez
Elkészítés
Miután összegyúrtad hagyd fél órát pihenni, ezutan formázz 80-100 grammos gombócokat. Keleszd 3szorosara (1-masfel ora).
Egy nagyon puha tésztat kapsz majd. Ne lisztezd túl. Inkább olajos kézzel formázd.
A maradék olajat kelesztéskor kell rákenni, hogy ne száradjon ki a teteje.
Gőzös sütőben (tegyel a sütő aljába vizet) 210 fokon süsd a tetszőleges szín elereseig (ez nalam 20 perc volt)
Bán Lajosné konyhájából!
Videó is van arról, hogy készítsd el:
Pataki-Fónagy Rita: – Nekem ilyenek lettek köszönöm a receptet:
Dóra Hörömpöli: – Pont tegnap csinált meg:
