Puha és nagyon finom, jó sok töltelék van benne mégsem folyt ki belőle. Bármilyen alkalomra jó választás, az ilyen finomságokat biztosan mindenki szereti.
Hozzávalók
- 60 dkg liszt,
- 4 dl tej,
- 3 tojás sárgája,
- 6 dkg cukor,
- 1 élesztő,
- 2 ek olaj.
- 1 csipet só,
- 8 dkg olvasztott vaj.
Krém:
- 25 dkg vaj,
- 3 cs van.cukor,
- 20 dkg p.cukor,
- 3 ek kakaópor.
Elkészítés
A lisztet kimérjük, a tejet kis cukorral megmelegítjük majd az élesztőt felfuttatjuk benne, aztán a többi hozzávalóval együtt (KIVÉVE A VAJAT) dagasztani kezdjük, mikor már majdnem összeállt a tészta hozzáadjuk az olvasztott vajat és beledolgozzuk a tésztába.
A tészta ha szépen elválik az edény falától akkor letakarjuk és hagyjuk duplájára kelni. közben elkészítjük a krémet!
A vajat a cukrokkal és a kakaóporral kikeverjük majd míg kel a tészta, hütőbe tesszük. A tészta ha meg kelt, 6 felé osztjuk és gombócot formálunk belőlük, kinyújtjuk az első tésztát téglalap alakúra (kb akkorára mint a tepsi amiben sütni szeretnénk, válaszunk magas falu tepsit) megkenjük krémmel és fel tekerjük.
Majd mikor már kész 3 db, akkor összefonjuk és tepsibe tesszük, majd megint megismételjük a maradék 3 tésztával is, és azt is a tepsibe tesszük. A megmaradt tojás fehérjéből verünk fel és azzal lekenjük.
A tepsiben kb 20 p kelesztjük, majd előmelegített sütőben sütjük.
Nikoletta Slezsákné Nagy receptje!
