A gyümölcsrizs finom édesség, amit laktózmentesen is el lehet készíteni. Ilyenkor laktózmentes tejet és margarint használunk hozzá. Természetesen hagyományosan is el lehet készíteni, ekkor vajat is használhatunk hozzá és nem szükséges laktózmentes tejjel készíteni.
Hozzávalók:
- 2,5 dl kerek szemű rizs
- 2 dkg margarin
- 1 liter tej
- vaníliakivonat
- 1 csomag tejszínes pudingpor
- 4 – 5 evőkanál cukor
- fagyasztott málna
Elkészítés:
2,5 dl kerek szemű rizst 2 dkg margarinon üvegesre pirítottam, felöntöttem 8 dl tejjel, szórtam rá 1 ek cukrot és egy löttyintésnyi vaníliakivonat is ment bele. Lejjebb vettem a lángot és lefedtem. Egy csomag tejszínes pudingport feloldottam 2 dl tejben, 3 ek cukorral jól kikevertem. Amikor már habos és kráteres lett a rizs, besűrítettem krémesre a pudinggal. Teljesen kihűtöttem, tálba szedtem, elsimítgattam és fagyos málnát tettem rá. Holnap esszük uzsira, addig a hűtőben várja a sorát.
Kanz Georgina receptje!
