Aki kevesebb húst szeretne enni, az könnyen helyettesítheti gombával. Mutatunk egy fenséges gombafasírt receptet.
Hozzávalók:
- 1,5 kg gomba
- 4 tojás
- 3 szelet kenyér
- kapor
- 2 hagyma
- egy bögre tej
- 3 evőkanál liszt
- olaj
- só
- bors
Elkészítése:
A gombát megmossuk és nagyobb darabokra vágjuk, a hagymát is megtisztítjuk és felaprítjuk. Kevés olajon megpároljuk a hagymát és a gombát, nagyjából 5 percig sütjük. A kenyeret a tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk. Tálba tesszük a kenyeret, a gombát, a hagymát, a tojásokat, a kaprot, sózzuk és borsozzuk, majd összekeverjük. A masszából fasírtokat formázunk és beleforgatjuk kevés lisztbe, a fölösleget leszórjuk róla, majd forró olajban kisütjük.
