Non plus ultra! A régi nagy kedvenc!
Hozzávalók
- 35dkg liszt,
- 25dkg ráma,
- 2.kanál porcukor
- 1.cs vaníliás cukor,
- 2 tojás sárgáját
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, ezután kb 20 percre hűtőbe tesszük. Kisodorjuk kb. 2 mm vastagra, és kiszúrjuk őket kb. 2 cm-es szaggatóval. Majd ráteszünk kb. 1 mokkáskanálnyi habot a tészta tetejére.
Hab:
- 2 tojás fehérje,
- 25dkg porcukor,
- 1-2 kanál citromlé.
Összeragasztáshoz finom házi lekvár!
10-12 perc a sütésidő! Villanysütő 160.fokon,alsó felső sütés! Ha túl sütöd akkor kiszáradt, és ezért leesik a hab! Akkor jó, ha a habok teteje kezd rózsaszínű lenni. De még forrón ne nyúlj hozzá, mert az összes hab leesik róla. Egyébként nekem még kihűlve is nagyon sérülékenyek…!
Én eper lekvárt használtam! Isteni lett
Ilona Dukkonné Dávid receptje!
