Kovászos kelt tészta sós és édes süteményekhez!

Ebből a tésztából készülhet édes és sós sütemény is, akár egyszerre több féle finomságot is süthetsz belőle. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.

Hozzávalók a kovászhoz:

  • 100 g friss élesztő (vagy 16 g szárított élesztő),
  • 3 bögre meleg víz,
  • 6 evőkanál liszt,
  • 4 evőkanál cukor,
  • só.

Hozzávalók a tésztához:

  • 8 bögre liszt,
  • 1 bögre olaj.

Elkészítés:

Tegyük egy tálba a kovászhoz szükséges hozzávalókat és keverjük össze, hagyjuk állni 15 percet meleg helyen. Adjunk a kovászhoz 3 bögre lisztet és tegyük bele az olajat, keverjük jól össze. Egy tapadós tésztát kapunk. Tegyük bele a megmaradt 5 bögre lisztet és dagasszuk a kezünkkel, majd formázzuk meg kerekre, tegyük egy mélyebb tálba és takarjuk le egy konyhakendővel, hagyjuk állni meleg helyen ameddig a duplájára kel. Mikor a duplájára kelt, újra átgyúrjuk és már készíthetjük is belőle az édes, vagy sós finomságokat.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?