Mákos, csokidarabos krémes, rumos-vaníliás krémmel

A mákos sütemény remek választás, mert nagyon finom! A csodás krém teszi tökéletessé ezt a sütit, akár ünnepi alkalmakra is elkészíthetjük, biztosan örül majd neki a család. Ha valami különleges édességet készítenél, ezt a receptet megéri elmentened, ha egyszer belekóstolsz, biztosan hatalmas kedvenc lesz.

Hozzávalók

TOJÁSSÁRGÁJÁBÓL KESZÜLT LAP:

  • 7 tojássárgája
  • 1 egész tojás
  • 100 g cukor
  • 5 g sütőpor
  • 10 g ecet
  • 10 g olaj
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 50 g liszt

TOJÁSFEHÉRJÉBŐL KÉSZÜLT LAP:

  • 7 tojásfehérje
  • 180-200 g cukor
  • 5 g sütőpor
  • 10 g ecet
  • 10 g olaj
  • 1 csipet só
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 40 g kukorica keményítő
  • 40 g liszt

MÁKOS LAP:

  • 8 tojásfehérje
  • 150-200 g cukor
  • 200 g darált mák
  • 200 g vaj
  • 10 g sütőpor
  • 1 csipet só
  • 140 g liszt
  • kevés rum eszencia

KRÉM:

  • 8 tojássárgája
  • 500 ml tej
  • 150 g cukor
  • 1 csomag vanília ízű pudingpor (vagy 40 g kukorica keményítő)
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 g rum vagy konyak (elhagyható)
  • 200 g vaj

TETEJÉRE:

  • csokimáz
  • Plusz: 100 g reszelt csoki.

Elkészítés

A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a sót, olajat, ecetet. Végül a sütőporral elkevert lisztet. A tojások fehérjét a cukorral, egy csipet sóvall kemény habbá verjük. Hozzáadjuk az ecetet, olajat, vaníliás cukrot. Végül a a sütőporral elkevert lisztet és kukorica keményítőt. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk a sárga tésztánkat. Rászórjuk a csoki reszeléket. Egy kanál rárakjuk a fehér tésztát és óvatosan elsimítjuk. Sütés kb. 35- 40 perc.

5 perces epres édesség recept sütés nélkül (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Nem lehet megunni ezt a finomságot

A tojások fehérjét a cukorral, csipet sóval kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a ledarált mákot, olvasztott vajat, kevés rum eszenciát. Végül a sütőporral elkevert lisztet. 25 x 35 cm-es tepsibe, 180 °C-on, 35-40 perc alatt megsütjük.

Krém: a tojások sárgáját, cukrot, 100 ml tejet simára keverünk. A megmaradt tejet főzzük és ha már forró hozzá keverjük a tojásos masszát. Sűrűre főzzük. Belekeverjük a vaníliás cukrot, hűtőbe tesszük. A vajat habosítjuk és hozzá adagoljuk a főzött krémet. A krémhez öntünk egy kevés rumot (elhagyható).

Összeállítás: a mákos lapot ketté vágjuk( vízszintesen). Mákos lap, krém fele, tojásos lap, krém,mákos lap. Tetejére csokimáz.

tepsi méret 25×35 cm
Elkészítés: sütő 180 °C.

Erika Oszuszki receptje.