Mazsolás fonott tészta – generációról generációra száll a recept!

A kalácsra hasonlít leginkább, de még annál is finomabb! A lányaink még lekvárt is kennek rá, úgy szeretik a legjobban és már követelik is mellé a jókora bögre kakaót! 🙂

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt + 75 dkg,
  • 5 dkg élesztő,
  • tej,
  • 25 dkg vaj,
  • 10 dkg cukor,
  • reszelt citromhéj,
  • 10 dkg mazsola,
  • 5 dkg mandula, vagy mogyoró.

Elkészítése:

Huszonöt deka lisztből öt deka élesztővel és kevés langyos tejjel kovászt -készítünk. Amikor megkelt, hozzáteszünk huszonöt deka vajat tíz deka cukrot, kevés sót, egy citrom reszelt héját, hetvenöt deka lisztet és annyi tejet, hogy a tészta ne legyen nagyon kemény. Simára verjük, és még belekeverünk öt-tíz deka mazsolát és öt deka hámozott vagdalt mandulát vagy mogyorót. A tésztát fél óráig pihentetjük. Azután megfonjuk, és nem túlságosan forró sütőben megsütjük. Sütés után megkenhetjük olvasztott vajjal és meghinthetjük cukorral.

Egyszerű és olcsó! (kattints ide) mutatunk egy egyszerű és elronthatatlan receptet! Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet?