Van otthon egy kis tej és tejszínhab, mit lehetne készíteni belőle? Megmutatom, nálunk mi lett a legújabb krémes kedvenc!
Hozzávalók
Tészta:
- 25 dkg liszt,
- 10 dkg porcukor,
- 5 dkg margarin,
- 1 tojás+1 tojássárgája,
- 1 ek méz,
- 1 ek rum,
- 1 kk szódabikarbóna.
Krém:
- 1 liter tej,
- 2 cs vanilia pudingpor,
- 2 ek liszt,
- 3 db tojássárgája,
- 20 dkg vaj,
- 15 dkg porcukor,
- 2 cs vaniliás cukor.
4 dl tejszín vagy hulala hab
Elkészítés
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Két részre osztjuk. Sütőpapíron kinyújtjuk, 25×35 cm-es tepsi hátulján megsütjük a lapokat, 180 fokon 5-10 percig. Ha megsültek az egyik lapot kockázzuk fel akkorára, amekkora sütiket szeretnénk majd.
A krémhez a pudingport keverjük össze a liszttel, majd adjuk hozzá a tojássárgákat és a tejet, főzzük sűrűre. A vajat keverjük habosra a cukrokkal, majd adjuk a kihűlt pudinghoz.
A tejszínt verjük kemény habbá. Tegyük egy tálcára az alsó lapot, kenjük meg a vaníliás krémmel, majd a tejszínhabbal, tegyük a tetejére a felvágott tésztalapokat. Egy éjszakára hűtőbe tesszük, másnap szeleteljük. Szórjuk meg porcukorral.
Pakainé Hegedűs Andrea receptje!
