Ha nem akarsz kísérletezni, készítsd el a tökéletes mokkatortát! Annyira ízletes a krémje, hogy ennek senki nem tud majd ellenállni!
Hozzávalók:
- 20 dkg cukor,
- 8 tojássárgája,
- 4 egész tojás,
- 12 dkg finomliszt,
- 10 dkg olvasztott vaj.
A töltelékhez:
- 4 egész tojás,
- 10 dkg cukor,
- 2 dl erős feketekávé,
- 12 dkg vaj.
Elkészítése:
A cukrot a tojásokkal habüstben, habverővel gyenge tűznél habosra verjük, majd belekeverjük a lisztet és a vajat. Kikent formában sütjük. A töltelék készítése : a tojásokat habüstben habverővel keverve, cukorral és kávéval sűrűre főzzük, amikor kihűlt, belekeverjük a vajat. A megsült tésztát a krémmel töltjük meg és a tetejét is bevonjuk vele. Akár cseresznyével, vagy reszelt csokoládéval is díszíthetjük.
