A fánksütés sokak szerint nem egyszerű, most mutatunk egy könnyen elkészíthető és nagyon finom fánk ötletet. Ez a fánk recept nekünk nagyon bevált.
Amire figyelni kell, hogy alaposan gyúrjuk meg a tésztát, könnyednek kell lennie, de ehhez elengedhetetlen, hogy a tészta jól ki legyen dolgozva.
Elkészítés:
A videóban láthatod, hogyan készül, a feliratokat kapcsold be hozzá
Nagyon finom puha fánkot kapunk, ha a videó szerint készítjük. Nem lesz belőle túl nagy mennyiség.
A tésztát alaposan meg kell gyúrni, géppel is dolgozhatunk. A fánk csak akkor lesz finom puha, ha a tésztája jól ki van dolgozva.
A kelesztési idő is nagyon fontos, a tésztának a duplájára meg kell kelnie, hogy finom legyen a végeredmény. A kelesztési idő attól függ, mennyire van meleg az adott helységben, ahol a tésztát kelesztjük, ezért érdemes alaposan betakargatni a tésztát.
A sütésnél legyünk óvatosak, az olaj meleg legyen, de ne túl forró, mert akkor a külseje megég, a belseje azonban nyers maradhat. Az a jó hőmérséklet, ha a fánkok lassan sülnek, szépen világosbarnára.
Ha a videóban látottak szerint készíted, nagyon finom és puha lesz. A jó fánk nem túl olajos, nem szívja meg magát zsiradékkal.
Hozzávalók:
- 500 g liszt,
- 60 g cukor,
- 1 csomag porélesztő,
- 3 tojássárgája,
- rumaroma,
- 250 ml tej,
- 60 g olvasztott vaj.
Sokan tesznek rumot is a tésztába, mi nem tettünk, csak egy kis aromát, de ki lehet hagyni belőle.
