Paprikás krumpli, laktató finomság, rengeteg kolbásszal, ugyanakkor gyorsan elkészíthető étel!

Az ételek királya a paprikás krumpli 🙂 Puha friss kenyérrel a legfinomabb, na meg persze jó sok tejföllel! 🙂 Kitűnő, laktató, ugyanakkor gyorsan elkészíthető étel

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya,
  • 2 nagy fej vöröshagyma,
  • 5 dkg füstölt szalonna,
  • 5 dkg zsír,
  • 10 dkg füstölt kolbász vagy lecsókolbász,
  • 2 evőkanál pirospaprika,
  • tejföl,
  • só.

Elkészítés

A füstölt szalonnát 1 kanál zsírral megolvasztjuk, a megtisztított és apró kockára vágott vöröshagymát a szalonnás zsírban üvegesre pároljuk. Lehúzzuk a tűzről, és még forrón belekeverjük a pirospaprikát. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, négyfelé vágjuk, rátesszük a hagymás zsírra, visszatesszük a tűzre, és összekavarjuk. Felöntjük vízzel úgy, hogy ellepje a víz, megsózzuk, amikor már majdnem kész, beletesszük a kolbászt, és néhány percig még főzzük. Tejöllel tálaljuk.