Kárászokat sütöttem, ami egy olcsó, és ízletes hal. Ezek a halak nagyon szálkásak, és többnyire halászlé alaplében használják fel, de így annyira átsül, hogy nem kell keresni benne a szálkát.
Hozzávalók
- Kárász (vagy keszeg, ízlés szerint),
- liszt,
- pirospaprika,
- só.
- olaj a sütéshez.
Elkészítés
A halakat megtisztítottam, mind két oldalukat sűrűn egymás mellett beirdaltam, és megsóztam.
Halanként nagyjából 1 kanál lisztet lehet számolni, és ahhoz negyed kanál pirospaprikát. A lisztet összekevertem a paprikával, és jól beleforgattam a halakat kívül, belül.
Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral, és beletettem a mind két oldalukon beolajozott halakat. Kb. 200 fokon sütöttem előmelegített sütőben. Mikor az egyik oldala megpirult, megfordítottam, és a másik oldalát is ropogós pirosra sütöttem.
Mihályné Dobos receptje!
