Paradicsom befőzés egyszerűen

A paradicsom befőzés nem annyira bonyolult, mint sokan gondolnák. Ha sok a friss paradicsom, vagy csak szeretnéd télire eltenni ezt a csodás finomságot, érdemes kipróbálnod ezt az üveget. Tetszés szerint lehet ízesíteni, érdemes megkóstolni mielőtt üvegekbe tesszük, hogy ha szükséges még adjunk hozzá cukrot, vagy bármilyen fűszert.

Hozzávalók:

  • paradicsom,
  • só,
  • cukor,
  • szalicil,
  • olaj.

Elkészítés:

Megmosom a paradicsomot, felszeletelem és a paradicsom darálón ledaráljuk és a levet felteszem főzni, addig főzöm míg teljesen elfövi a habját, amikor már nincs habja, akkor teszek bele sót és cukrot. Egy pár percig még főzöm, majd egy szalicilt teszek bele és lezárom, üvegekbe rakom és a tetejére egy kis olajat öntök, lezárom és száraz dunsztba rakom.

Van otthon cukkini? (kattints ide) Egyszerű és olcsó recept! 30 perc alatt csodás ételt készíthetsz belőle!

Sebők Jánosné Palincsár Ibolya konyhájából