Profiterol, különleges édesség, amit te is könnyen elkészíthetsz!

Számtalan módon elkészíthető, ez a variáció nagyon egyszerű, megéri kipróbálni. Nagyon finom, nem lehet megunni.

Hozzávalók a tésztához:

  • 100 ml olaj,
  • 200 ml víz,
  • egy csipet só,
  • 3 db nagy tojás.

Hozzávalók a vaníliakrémhez:

  • 500 ml tej,
  • 200 g cukor,
  • 4 kanál liszt,
  • 1 vanília rúd,
  • egy csipet só,
  • 100 g vaj,

Töltelék:

  • 400 g vaníliás fagyi,
  • tejszínhab a díszítéshez,
  • csokoládéöntet.

Elkészítés:

Tegyük a vizet, a sót és az olajat egy kisebb edénybe, majd főzzük össze lassú tűzön. Amikor elkezd főni tegyük bele az átszitált lisztet, majd addig kavarjuk ameddig egy kemény masszát kapunk. A tűzhelyről levéve beletesszük egyenként a tojásokat, majd gyorsan összekeverjük a masszát. Habzsákba tesszük, pénzérme nagyságú fánkokat szaggatunk egyenesen a tepsibe, előmelegített sütőben megsütjük 180 fokon nagyjából 35 perc alatt megsütjük.

Elkészítjük a krémet: a cukrot kikavarjuk a tojásokkal és egy csipet sóval, majd hozzáadjuk az átszitált lisztet és a langyos tejet. Feltesszük főni lassú tűzre, beletesszük a vaníliát is. Addig főzzük amíg egy sűrű krémet kapunk, majd a végén beletesszük a vajat is és jól összekeverjük.

Van otthon liszt és tojás? Kattints ide és tekintsd meg ezt a videót, hogyan készül az elronthatatlan sütőben sült fánk recept!

Amikor a fánkok kihűltek elvágjuk őket, megtöltjük mindegyik darabot a hideg vaníliás krémmel és a fagyival. Piramis formában egymásra rakjuk őket, majd csokoládéöntetet csorgatunk rá. Tetszés szerint habtejszínnel is díszíthetjük. Jó étvágyat!