A sajtos krokett feltétként, köretnek, vagy akár 2. fogásnak is megfelel! Mostanában gyakran elkészítem, mert nincs vele sok munka, de nagyon finom.
Hozzávalók
- Burgonya,
- sajt,
- zsemlemorzsa.
Elkészítés
Hámozott, kockára vágott krumplit sós vízben puhára főzünk, áttörünk és hűlni hagyjuk.
Még melegen annyi liszttel gyúrjuk össze hogy kicsit keményebb tésztát kapjunk.
Bármilyen sajtot hasábokra vágunk. A tésztából letépünk egy kisebb darabot, lisztes kézzel téglalappá húzkodjuk, rátesszük a sajtot és becsomagoljuk, széleit jól összenyomkodjuk.
Zsemlemorzsába (elhagyható) hempergetjük és forró zsiradékban kisütjük. Ez egy alap, lehet fűszerezni bármivel.
Andrea Beatrix Kocsó receptje!
