A paprikás csirkecombok mellé tökéletesen illik a galuska és hát persze a koviubi. Ez egy olyan menü, amit egyszerűen mindenki szeret.
Hozzávalók
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 közepes paradicsom,
- 2 közepes, húsos tv paprika,
- 1-2 tk. őrölt pirospaprika,
- kevés olaj,
- 4 csirkecomb,
- víz,
- 1 ek. liszt,
- 2 ek. tejföl,
- kevés tej,
- só, bors, ízvarázs.
Elkészítés
Felaprítom a hagymát, a paradicsomot, a paprikát és megpirítom. Rászórom az őrölt paprikát, beleteszem a combokat, átforgatom majd felöntöm annyi vízzel, hogy ellepje. Ízesítem és fedő alatt puhára párolom. Ha megpuhult a hús egy tányérra kiszedem. A szaftot összeturmixolom és tejföllel behabarom. (Csomómentesre keverem a lisztet egy kevés tejjel, majd hozzáadom a tejfölt.) Miután felrottyant a tejfölös szaft a combokra merem. Galuskával és „koviubival” tálalom.
Brigitta Daróczi receptje!
