Mámorító étel, amivel nem lehet betelni! Ha valami nagyon ízleteset készítenél, próbáld ki!
Hozzávalók:
- 70 dkg libamellhús, bőre nélkül;
- 10 dkg füstölt szalonna;
- 5 dkg vöröshagyma;
- 10 dkg libazsír;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2 db zsemle;
- 2 db tojás;
- 1 csokor petrezselyemzöld;
- 1 mokkáskanál törött fekete bors;
- 1 teáskanál majoránna;
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A libahúst és a szalonnát ledaráljuk, és a vízben megáztatott, kinyomkodott zsemlével, fűszerekkel, tojással jól összedolgozzuk. A hagymát finomra vágva zsíron világosra pirítjuk, hozzátesszük a zúzott fokhagymát, megszórjuk a finomra vágott petrezselyemzölddel, és a húsmasszával jól összedolgozzuk. Libamell alakúra formázva, kevés zsíron a sütőben pirosra sütjük, de akár formába is tölthetjük és úgy is kisüthetjük.
