Tejfölös sütemény citromos-narancsos bevonattal! Szinte elolvad a szádban!

Tejfölös sütemény citromos-narancsos bevonattal! Szinte elolvad a szádban!

Kategória: 45-60 perces ételek, Receptek Hozzáadom a kedvencekhez: 2

A puha tészta és a káprázatos narancsos ízvilág teszi fenségessé ezt a csodát

Hozzávalók

  • 2,5 dl puha vaj
  • 7 dl cukor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 2 teáskanál reszelt narancshéj
  • 6 tojás
  • 7,5 dl liszt
  • 1/2 teáskanál só
  • késhegynyi szódabikarbóna
  • 2,5 dl tejföl
  • citromos-narancsos bevonat (a receptet lásd lentebb)

Elkészítés

A sütőt 160 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy 25 cm átmérőjű koszorúformát. Egy nagy tálban krémesre keverjük a vajat; fokozatosan hozzáadjuk a cukrot, és addig verjük, míg világos színű és habos nem lesz. Beletesszük a vaníliás cukrot és a narancshéjat. Egyesével (egymás után percenként) hozzáadjuk a tojásokat; közben folyamatosan verjük. Egy kis tálban összekeverjük a lisztet, a sót és a szódabikarbónát. A vajas krémhez felváltva hozzáadjuk a tejfölt és a lisztes krémet. Az egészet beleöntjük a már elkészített formába; egy óráig sütjük, vagy amíg a hurkapálca a tészta közepébe szúrva már nem lesz ragadós. A citromos-narancsos bevonatot rákanalazzuk a forró süteményre; 15 percig hűlni hagyjuk a formában. Kiöntjük egy rácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni.

Citromos-narancsos bevonat

  • 1 dl reszelt narancshéj
  • 2 teáskanál só
  • 1 dl narancslé
  • 1,5 dl cukor
  • 1 dl citromlé
  • 1 teáskanál vaníliás cukor

Egy közepes serpenyőben összekeverjük a narancshéjat és a sót. Annyi vizet öntünk rá, hogy ellepje; két percig forraljuk. Leszűrjük. Hozzáadjuk a narancslét és a cukor felét; lassú tűzön 10 percig főzzük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, a citromlét és a vaníliás cukrot; simára keverjük.


Képbeküldés iconKépbeküldés
FavoriteLoading Kedvenceimhez adom

Ezeket olvastad már?

Erről jut eszembe....