Gyors, könnyű, elronthatatlan és nagyon finom 🙂 Tegyetek egy próbát 🙂
Burgonyasaláta
A héjában főtt, meghámozott kifliburgonyát felkarikázzuk, vékony karikákra vágott hagymával keverjük össze, megsózzuk, megborsozzuk és kellemesen savanykás ecetes vízzel öntjük le. Ecet helyett használhatunk citromlevet is. Esetleg 1 kávéskanál olajat is adhatunk a levébe. A salátát meleg krumpliból állítsuk össze, mert hidegen nem szívja be az ízeket. Ha kihűlt, üvegtálra halmozva szeletelt paradicsommal és karikázott zöldpaprikával díszíthetjük.
Saláta húslevessel
A héjában főtt, felkarikázott burgonyát kevés, de nagyon erős húslevessel öntjük le. Kb 1 óra múlva kevés ecettel savanyítjuk, sózzuk, borsozzuk, esetleg egy kávéskanál olajat is teszünk a mártásba és igen finomra karikázott hagymával keverjük el.
Majonézes vagy tartármártásos burgonyasaláta
A héjában főtt vagy hámozva, egészben vigyázva főzött burgonyát felkarikázzuk. Összekeverjük nagyon finomra vágott metélőhagymával (snidling). Majonézbe vagy a majonézből készített tartárba forgatjuk. Lehűtjük, és idényben zöld salátalevéllel díszítjük.
Majonézes vagy tartármártásos burgonyasaláta
A héjában főtt vagy hámozva, egészben vigyázva főzött burgonyát felkarikázzuk. Összekeverjük nagyon finomra vágott metélőhagymával (snidling). Majonézbe vagy a majonézből készített tartárba forgatjuk. Lehűtjük, és idényben zöld salátalevéllel díszítjük.
Mustáros burgonyasaláta
A megfőtt burgonyát felkarikázzuk vagy kockára vágjuk, és mustáros mártásba forgatjuk. A mustáros mártás hasonló az egyszerű tartárhoz, csak a 2 tojás sárgájának elhagyásával készül. A kész, hideg saláta tetejét madársalátával vagy snidlinggel díszíthetjük.
Burgonyasaláta zellermártással
A héjában főtt burgonyát meghámozva kis kockákra vágjuk.
Mártás: 2 zellergumót meghámozva, felszeletelve puhára főzünk, leszűrjük (leve esetleg leveshez használható) és áttörve összekeverjük 1 evőkanál mustárral, 1 citrom tiszta levével, 1 csapott evőkanál olajjal, pici sóval és reszelt hagymával. Végül 1 poharas tejfölt vagy 3-4 evőkanál tejszínt adunk hozzá.
