Elbűvölő édesség, amit nem kell sütni, mégis nagyon finom! Ahogy szeletelhető, már esszük is! 🙂
Hozzávalók:
- 300 g cukor
- 1,5 dl víz
- 200 g vaj
- 50 g kakaó
- 50 dkg keksz
- 1 kávéskanál reszelt citromhéj
- rumaroma
Elkészítése:
300 g cukorból és 1,5 dl vízből (kb. 5 percig) szirupot főzünk. Ha langyosra hűlt, belekeverünk 200 g vajat és 50 g kakaót. Legcélszerűbb habverőt használni. Ha a massza kissé összeállt, megint felmelegítjük, és belekeverünk 1/2 kg darabosra morzsolt kekszet, 1 kávéskanálnyi reszelt citromhéjat és ízlés szerinti rumot (esetleg néhány csepp rumesszenciát). Addig kavargatjuk, amíg kihűl, akkor egy reszelt keksszel meghintett zsírpapíron hosszúkás hengert formálunk belőle, amelyet belecsavarunk a zsírpapírba. Így becsomagolva, 1 órára hűvös helyre tesszük, majd szeletekre vágva tálaljuk.
