Menyem születésnapi tortája. Ez is kívánságra készült, de feldobtam egy kis piskótatallérral. Nagyon élveztük, ahogy roppant a csoki…
Hozzávalók
- 6 tojásos piskótát sütünk, amit kihülés után lapjába kettévágunk.
Joghurtos krém:
- 4 doboz kispohár epres joghurt,
- 4 dl habtejszín,
- 30 dkg eper egy része pürésíve, a többi darabolva,
- 20 g zselatin,
- 2 doboz epres piskótatallér,
- ízlés szerint porcukor.
Díszítéshez:
- 2 dl tejszín + eper.
Elkészítés
A zselatint beáztatjuk 1 dl hideg vízbe.
A joghurtot, a pürésített és darabolt epret összekeverjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzákavarjuk a joghurtot. Ha szükséges tehetünk bele porcukrot.
A zselatint előírás szerint elkészítjük. A langyos zselatinhoz hozzákeverünk 3 ek. krémet, majd hozzáadjuk a joghurtos krémhez, és egyneművé kavarjuk.
10 percre hűtőbe rakjuk.
Az egyik piskótalap köré tortakarikát teszünk, ráöntjük a krém felét. Elhelyezzük a piskótatallérokat, amire a maradék krém kerül. Befedjük a másik piskóta lappal.
Tetszés szerint díszítjük. Én 2 dl felvert tejszínnel, és apró eprekkel díszítettem.
Gál Hedvig receptje!
