Készítenél valami ízleteset? Próbáld ki ezt a fenséges receptet, a fasírtot kínálhatod főzelékek, vagy saláták mellé, de önmagában is nagyon finom, majonézzel, tejföllel.
Hozzávalók
- 1 kg (rózsa)burgonya,
- 3 szafaládé,
- 2 evőkanál olaj,
- 2 kis vöröshagyma,
- 1 csokor apróra vágott petrezselyem,
- 3 tojás, só;
- a sütéshez bőven olaj.
Elkészítés
A burgonyát sós vízben megfőzöm, így könnyen hámozható. A meghámozott burgonyát a szafaládéval együtt átdarálom. A finomra vágott vöröshagymát olajon üvegesre fonnyasztom, hozzáteszem a finomra vágott petrezselymet, és két percig párolom. Hozzákeverem a szafaládés burgonyát, majd kihűtöm, megsózom, és eldolgozom a nyers tojásokkal. Vizes kézzel pogácsákat formázok belőle, és bő, forró olajban, mindkét oldalukat megsütöm. Burgonyával, savanyúsággal tálalom.
