A cukkinikarikákat fokhagymás tésztába mártotta, majd kisütötte, a család nem győzött betelni vele!

Nyáron nem győzök elég cukkinit rántani, annyira szeretjük ezt a fokhagymás csodát! Hidegen is nagyon finom, napokig tudnánk enni! Kóstoljátok meg ti is.

Hozzávalók:

  • 2 cukkini
  • 2 tojás
  • fél bögre tejföl (2,5 dl-s)
  • 6 gerezd fokhagyma
  • 6 evőkanál olívaolaj
  • friss kapor
  • csipet őrölt bors
  • 7 evőkanál liszt
  • olaj

Elkészítés:

A tojásokat verjük fel és keverjünk hozzá 3 – 4 evőkanál lisztet, 3 gerezd zúzott fokhagymát és fűszerezzük.

Van otthon liszt és tojás? Kattints ide és tekintsd meg ezt a videót, hogyan készül az elronthatatlan sütőben sült fánk recept!

A cukkinit hámozzuk meg és szeleteljük fel, szórjuk meg borssal, tetszés szerint pirospaprikával.

A cukkinit forgassuk bele a lisztbe, majd a tésztába. Forró olajban süssük ki.

A kaprot aprítsuk fel, keverjünk hozzá 6 evőkanál olívaolajat és 3 gerezd zúzott fokhagymát, kenjük meg vele a kész cukkinit.

Tejföllel tálalva még ízletesebb!