Zamatos, szaftos és nagyon finom. Burgonyapürével, vagy rizzsel a legfinomabb! Aki szereti a csípős ételeket, az egy kis csilit is tehet bele. Igazi férfias étel, semmi nincs kispórolva belőle! Olaj helyett készíthetjük zsírral is. A hétvégi ebédekre legalább dupla adagot készít a papa, mert nem lehet betelni vele.
Hozzávalók:
- 500 g sertés, vagy marhahús
- 2 nagy hagyma
- 2 paprika
- 1 teáskanál pirospaprika
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 babérlevél
- só
- bors
- olaj
Elkészítés:
A hagymát tisztítsuk meg, szeleteljük fel és kevés olajon dinszteljük meg. Adjuk hozzá a felaprított paprikát is, pirítsuk 1 – 2 percig. A húst vágjuk nagyobb kockákra, keverjük hozzá és pirítsuk amíg ki nem engedi a levét. Ekkor adjuk hozzá a pirospaprikát, keverjük hozzá a paradicsompürét, fűszerezzük és adjuk hozzá a zúzott fokhagymát. Öntsünk rá egy kevés vizet, nagyjából 1 dl és fedő alatt főzzük puhára. Időnként keverjük meg, ha kell, még egy kis vizet adhatunk hozzá.
