A család valami édességre vágyik, de nem tudod, mit készíts? Én a legutóbb ezt készítettem és nagy sikere lett!
Hozzávalók a tésztához:
- 100 g puha vaj,
- 1 tojás,
- 100 g porcukor,
- 2 kanál tejföl,
- egy csipet só,
- 10 g sütőpor,
- 300 g liszt.
Hozzávalók a töltelékhez:
- 300 g tehéntúró,
- 3 kanál cukor,
- 1 kanál tejföl,
- 1 tojás fehérje.
A sütemény lekenéséhez verjünk fel egy tojás sárgáját, egy kanál tejjel. Amikor a sütemény megsült szórjuk meg porcukorral.
Elkészítés
Készítsük el a tésztát: tegyük egy mélyebb tálba a puha vajat, a porcukrot, a tejfölt és a csipet sót, majd keverjük össze habverővel ezeket a hozzávalókat. Miután jól összekevertük adjuk hozzá lassanként az átszitált lisztet és a sütőport. Tegyünk félre egy kevés lisztet a tészta kinyújtásához. Dolgozzuk ki a tésztát, puha, homogén és nem ragadós állagú kell legyen. A kidolgozott tésztát tegyük zacskóba, majd pihentessük a hűtőben 30 percet.
Készítsük el a tölteléket: tegyük a tehéntúrót egy tálba majd adjuk hozzá a cukrot, a tejfölt és a tojás fehérjét, egy villával keverjük jól össze. Készítsük el a töltött párnákat: tegyük a tésztát lisztezett felületre, szórjuk meg egy kevés liszttel, majd nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra. Szaggassunk kerek formákat a tésztából, majd mindegyiknek tegyünk a közepére egy kanál tölteléket és hajtsuk kettőbe. A megtöltött, nyílt túrós párnákat rakjuk sütőpapírral bélelt tepsibe majd kenjük le őket a tojássárgájás, tejes keverékkel. 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30-35 percet. Amikor a sütemény megsült, szórjuk meg porcukorral addig amíg forró. Jó étvágyat!
